kaktuuus

God Kväll på er! Hoppas dagen varit bra:)

Min dag har varit rätt lugn:) Började ju inte skolan förren 12.30 & var klar vid 15.00. Sen åkte jag hem, åt mellis & gick ut på en härlig promenad med vovven i skogen! Mm:)

Nu till middagen har jag gjort tacopaj.bra va?!;) Var ju en av sakerna på "listan" som är lite småjobbigt att äta! Men gud vad gott det var - & åt, det gjorde jag vill jag lova!

Lägger ut receptet om någon är intresserad:) Dock bytte jag ut vetemjölet mot hälften grahamsmjöl, hälften dinkelmjöl! Tycker det blir godare:)

TACOPAJ:

Fyllning 1:

500 g köttfärs
1 gul hackad lök
1 påse tacomix
½ dl vatten stek alltsammans i en stekpanna, först löken

Fyllning 2:

4 hackade tomater
2 dl crème fraiche
4 msk majonäs
2 dl riven ost
(2-3 hackade pepperoni, kan uteslutas)
(Italiensk salladskrydda, kan uteslutas) blanda alltsammans

Pajdeg:

4 dl vetemjöl
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
50 g smör/margarin
1½ dl mjölk denna pajdeg skall inte förgräddas

Tryck ut pajdegen i en form, lägg i fyllning 1 och sedan fyllning 2.
Grädda i 250 grader i 15-20 minuter.

Funderar på att ta bilen & sticka iväg & köpa lite godis - mata själen lite! Skulle bli en bra utmaning! Eller vad tycker ni?:)

Mumsar ni på något gott idag & har ni käkat en mumsig middag ni också?;)

Puss!
Cattis